老话说得好：冬吃萝卜夏吃姜！现如今已经进入冬季，正是吃萝卜的时节。萝卜，清脆爽口，其富含丰富的多种维生素，纤维素，糖类以及钙、磷、铁、钾等多种微量元素。在冬季常吃萝卜可以帮助我们清除体内积累的热毒，增强身体的免疫力，有助于预防感冒和呼吸道疾病。
但萝卜虽好，可在冬季食用时，切记萝卜五不吃，吃了冬难安！因为这样的萝卜吃了不仅没有益处，反而对健康还无任何益处，严重的甚至会危害到我们的健康！所以，今天老于就和大家详细地说一说，到底是哪五不吃，下面就一起看看吧！
一不吃：外皮有霉斑、黑点的萝卜
很多朋友认为夏季家里的蔬菜最容易坏掉，因为天气炎热；其实，到了冬季，家里的蔬菜坏的更快。因为，冬天的气候属于阴冷潮湿，而室内又是高温较高，像萝卜这种蔬菜，不耐热，不耐寒，很容易长毛霉变。
一般来说，只要保存不当，只需要两三天萝卜的外皮就会长有小小的霉斑。很多朋友认为这种霉斑不要紧，吃的时候只要用刀切掉就可以了。其实，只要霉斑形成，就意味着霉菌已经散落在萝卜的全身了。所以，有了霉斑的萝卜不能吃！
分享保存萝卜的小技巧：首先，萝卜要挑选新鲜且外皮完整的，然后放到阳台晾晒两到三天，把萝卜外表的水分晾干后，再用防潮纸包裹起来，放到硬纸箱中，这样起码可以存放两三个月不会长毛霉变，萝卜也不会空心。
二不吃：发苦的萝卜
很多朋友冬天买回家的萝卜，感觉吃到嘴里发苦，总认为是自己厨艺的问题。其实，这是买到差品质的萝卜！一般来说，萝卜吃起来发苦是因为在其生长的过程中，要么是遇到连续的高温天气，要么就是施用氮肥过多，而磷钾肥施用不足，又或者是在运输过程中沾染上杂质，所导致有苦味的！
所以，若是萝卜吃起来发苦，大概率是氮肥用多了，这就是为什么不建议大家吃的主要原因了！
三不吃：裂心的萝卜
有些时候，我们在切开萝卜之后，会发现萝卜的心已经从头至尾开裂了。一般这样的萝卜也不建议大家吃。因为，裂心之后，细菌就会从萝卜的内部开始滋生，若是刚刚开裂，是不影响食用，关键是我们也不知道这个裂心是什么的时间的，所以，也是不建议吃的。
四不吃：出现洞虫的萝卜
一般来说，萝卜很少会出现洞虫，不过在萝卜种植的时候，也会被地下害虫如蛴螬、蝼蛄等钻入啃食。所以，见到有洞虫的萝卜，就不要吃了，在生长时就已经被虫子啃食，各种细菌啥的少不了。
五不吃：变软的萝卜
萝卜变软首先有一点可以确定，就是存放的方法不当，且存放的时间较长所导致的。这样的萝卜，要么是内部的水分已经大量流失，营养下降厉害；要么就是内部已经开始变质，所以，当萝卜变软后，就不建议食用了。就算没坏，本身也没有多大的营养价值了！
说完萝卜五不吃以及萝卜的保存方法，下面再给大家分享一道萝卜的美味做法，简单好学，一看就会，下面就一起看看吧！
推荐食谱：牛骨萝卜汤
食材：牛骨、白萝卜、胡萝卜、香菜、葱、姜、料酒、盐
步骤一：把牛骨剁块后放入水中浸泡20分钟，然后冷水入锅开大火，煮沸后再煮8分钟捞出，冲洗干净浮沫备用。
步骤二：把牛骨放入砂锅中，加入一勺料酒，适量的清水，开大火煮沸。注意，水一定要加足，因为中途加水会影响汤的味道。
步骤三：大火煮沸后撇出浮沫，注意之前的步骤不要gai盖锅盖，到此时再盖上锅盖，大火煮沸后改小火慢炖50分钟，然后加入萝卜和胡萝卜，改中火继续炖10分钟，出锅前加入适量的食盐调味即可。
——老于说——
以上就是今天和大家分享的内容，回头再吃萝卜的时候切记五不吃，看完之后，别忘了告诉家人。如果你喜欢老于的文章，请帮忙点赞、转发，让更多的朋友知道。我是馋嘴老于，感谢大家的观看，谢谢！
