在现如今人人都可以发声的自媒体时代，为了吸引眼球与“流量”，不少作者就是个“标题党”，说什么“尿毒症都是吃出来的”、“吃一个** 血肌酐涨到尿毒症水平”、“3 种食物容易让人得尿毒症”等等。吃一种或几种食物真的就会得尿毒症吗？真实情况没那么简单！
关于尿毒症，它从急慢性肾脏病的发生与发展，到慢性肾功能不全，再到尿毒症阶段，这中间需要多因素的参与及促成，而且通常也需要相当长时间（少则数年、多则十数年甚至数十年）的缓慢进展。要说吃什么不合理膳食对急慢性肾脏病有什么影响，多数也只能说是通过“内因”起作用的“外因”，而非真正“内因”。
虽然尿毒症不是吃出来的，但是如下4 大不合理膳食也会让急慢性肾脏病加速进展，或者说如下不合理膳食是慢性肾功能不全与尿毒症的“催化剂”。
1. 经常吃零食与腌制品等高盐值美食
你知道吗？一小袋咸瓜子的盐含量高达22 克、每10 颗话梅的盐含量也有4 克左右、100 克杏脯的盐含量约为2.5 克、每10 克腐乳大概含有1 ～2 克盐、一小袋鱿鱼片（丝）也含有2 克盐，其它如咸菜及咸鱼腊肉等腌制品的含盐都很高。若肾病患者经常吃这些“高盐值”美食，多会升高血压或导致原来高血压进一步升高或难以控制，这就会加快促成肾病向慢性肾功能不全或尿毒症方向进展。
2. 总是吃大鱼大肉导致蛋白摄入超标
大鱼大肉是指动物肉类，它不仅含有丰富的蛋白质，而且其胆固醇含有也非常高，比如猪肉羊肉等。你知道吗？每100 克猪肉中蛋白质含量约为20 克、每100 克羊肉中蛋白质含量约为22 克，另外这些肉类中脂肪含量也高。若肾友平时总是喜欢吃大鱼大肉，就会加重肾脏负担，容易导致肾功能受损；若本来就肾功能不全，则肾功能恶化速度会进一步加快。同时也会增加心脑血管疾病的发生风险。
3. 爱吃动物内脏与海鲜等高嘌呤食物
动物内脏与海鲜，不仅属于高蛋白及高胆固醇食物，而且更重要的是它们嘌呤含量特别高。喜欢吃这些高嘌呤食物，就容易导致血中尿酸水平升高。咱们慢性肾脏病（尤其是慢性肾功能不全）人群更容易并发高尿酸血症，而高尿酸血症反过来又会促进或加重肾小管及肾间质损伤。即使原来没有肾脏病，长期高尿酸血症也会引起尿酸性肾病。因此，肾病患者不应该经常吃动物内脏与海鲜等高嘌呤食物。
4. 专点外卖快餐等添加剂超标的主食
如今快节奏的工作与生活改变了很多人的饮食习惯，尤其是年青人，他们专点外卖或选择快餐作为三餐主食。你知道吗？外卖与快餐，除了高盐值、高热量、高蛋白、高嘌呤及高胆固醇之外，更要重要的是这些“美食”中有不少对身体与肾脏非常有害的添加剂。另外，外卖与快餐的卫生状况差导致肠道感染进而加重肾脏损害也是一大隐患。因此，专点外卖或快餐等添加剂超标作为主要食物来源也将成为慢性肾功能不全与尿毒症的“加速器”。
虽然尿毒症多不是吃出来的，但对于咱们绝大多数慢性肾病人群和不合理膳食说“不”还是十分重要与必要的，尤其是如上四大不合理膳食习惯，除了对肾脏造成伤害之外，另外还会伤及心脑血管并增加死亡风险。
本文已在《今日头条》首发，现同时在《百度》APP同名《肾为先》帐号上发布，未经授权不得转载。
