我国的人口基数大，百分之九十以上的人都喜欢吃猪肉，因此猪肉在我国每年消耗总量占世界总猪肉消耗量的50%，是我国人民最常吃的肉食。
猪身上全身都是宝，比如猪肝、猪蹄、猪耳朵等等，但是我们今天介绍的是猪身上另外一种宝，这个宝适当吃的时候，可能会降低血压、血糖和血脂，就让我们一起去了解一下吧。
猪身上有一个好东西，降血压、血糖、血脂，平时多吃点，别错过
猪身上的这个好东西就是——[猪皮]。猪皮是一种蛋白质含量高的食物，平均100克的猪皮蛋白质含量27.4克，脂肪含量28.1克。同时含有碳水化合物，氨基酸，矿物质维生素和其他物质，揭示人体健康必需的营养素。
而关于猪皮也流传着许多说法，那就是猪皮可以美容养颜，因为猪皮所含有的胶原蛋白比较多。这种说法其实并不全面，因为猪皮中所含有的胶原蛋白以及人体所需的胶原蛋白并不是同一种物质。
所以如果你想利用猪皮来达到美容养颜的作用的话，其实也不太现实，但在生活中适量少吃一点，还是有诸多好处的。
吃猪肉皮有什么好处？6点功效让猪皮营养价值颇高
1.活 血化瘀
在我们日常生活中难免会出现磕磕碰碰的情况，从而导致皮肤有 淤血 ，除了通过按摩缓解之外也可以吃猪皮，猪皮具有一定的活血功效。 另外，女性在月经期间，如果是因为寒气所引起的血块，也可以通过吃猪皮来缓解。
2.增强记忆力
猪皮中的维生素B12含量比较丰富，是人体必需的元素，如果缺乏很容易出现记忆力下降的现象，日常适量的吃猪皮能很好的改善这种现象，从而有助于提升记忆力。
3.强壮筋骨
猪皮中的胶原蛋白是构成人体筋与骨不可缺少的营养素，有助于促进毛发、指甲和筋骨的生长，具有护发和强壮筋骨的作用。
4.软化血管
猪皮含有丰富的蛋白质，能滋阴补虚、养血益气，增强造血功能和皮肤损伤愈合的功效，有效预防血管硬化，血栓的出现。现在的“新阿胶”就是用猪皮熬制的，贫血、手术后患者平时可以多吃猪皮。
5.补血、防脱发
猪皮的味甘，并且性凉，有着很不错的活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发。对于女性而言，在平时的时候如果有着脱发、气血不足的情况，那么就可以适当食用一些猪皮，对于这种情况的缓解是有着非常不错的效果。
6.补充矿物质和维生素
猪皮不仅富含铁元素、钙元素、钠元素等矿物质，还是维生素B12、维生素B1的优质来源。这些营养物质在猪皮经过烹饪后，更容易被我们人体吸收。
铁元素有助于预防贫血；钙元素对维护骨骼和牙齿健康非常重要；而维生素B12和维生素B1则参与体内多种生化反应，对维持神经系统正常功能至关重要。所以，适量吃点猪皮，真的能为我们的健康加分。
猪皮虽然好吃，但是你知道猪皮的注意事项是什么吗？
1.食用量适度为宜
尽管猪皮营养丰富，但也应适度食用。由于猪皮含有较高的胆固醇和脂肪，过量食用可能会增加血脂和胆固醇水平。特别是存在高血脂、高胆固醇等相关疾病的人群，应限制猪皮的摄入量。
2.猪毛都要给剔除掉
猪皮虽然营养丰富，其中含有胶原蛋白，但是在吃猪皮之前，建议大家一定要将猪皮认真的清理干净，猪皮上面的猪毛都要给剔除掉，也要将铸坯内部的油脂刮干净，避免过多食用，也会给身体健康带来一定的影响。
3.高血脂人群不要吃
猪皮含有丰富的胆固醇，高血脂人群不能吃猪皮，高血脂人群摄入过多胆固醇容易诱发冠状动脉粥样硬化、脂肪肝等疾病，从而对身体造成不良影响。
4. 尽量选择有弹性的猪皮
对于真正的猪皮，它比较适合于17~27射出的室温环境之下，对于那些吃不完的猪皮来说，大家一定要做好储存工作，放入冰箱，冷存才是有利于延长它的保质期。
大家在购买猪皮时尽量以少为主，吃多少买多少，这样才能够有助于营养的吸收，减少浪费的可能性。
延伸阅读——猪皮多久吃一次比较好？
猪皮中含有丰富的蛋白质，患者一周吃一次猪皮，可以很好的补充身体所需要的蛋白质，帮助身体提高抵抗力。而且猪皮中还含有丰富的维生素，患者一周吃一次猪皮，可以很好的促进身体对营养物质的吸收。
虽然一周吃一次猪皮对身体健康有很多好处，但是患者在吃的时候一定不要过量，以免增加胃肠道负担，引起腹胀、腹痛、腹泻等消化不良症状。另外，对猪皮过敏的患者应禁止食用，以免引起过敏反应。
总之，猪皮作为一种美食佳肴，在适量食用的前提下可以为我们带来诸多好处。但也要注意其潜在的健康风险并采取相应的措施进行防范。让我们在享受美食的同时也能保持健康的生活方式！
