在民间有句俗语是：“三伏不排毒，一年都会堵”，这句俗语的意思是在三伏天不排毒，在接下来的一年里，身体都会堵，从而导致各种疾病发生，这句俗语到底有没有科学依据呢？其实每年三伏天，是一年中最炎热、湿气最重的时候，此时各种蚊虫、病菌滋生，导致一些邪毒侵入体内，只有及时把身体的毒素都排走，身体才会更健康，所以“三伏不排毒，一年都会堵”这句俗语是有一定道理的。而要想排毒，除了多运动、多喝水，我们在日常饮食中，还可以多吃一些排毒的菜。比如我今天给大家介绍的这4道菜，它们被誉为“排毒菜”，三伏天经常吃，无毒一身轻！
第一种：新鲜百合
新鲜百合吃着特别鲜甜，而且它还是一种清肺、助眠、清热排毒的新鲜蔬菜，在三伏天常吃，能有效的降火、排毒，特别是中老年和爱美的女人要多吃新鲜百合呢。
【推荐吃法】：凉拌百合
【食材准备】：百合4-5个、蒜末10克、XO酱5克、香菜、食盐、生抽、食用油适量。
【制作方法】：
第一步：首先将百合掰成一片片的，然后用自来水冲洗百合，将百合全部冲洗干净，没有一点泥土就可以了。第二步：然后锅中放入适量水，大火将水煮沸后，把百合放入锅中焯水30秒后捞出，接着将百合表面的水沥干。第三步：锅中放入适量油，把油烧到后，将蒜末放入锅中炸成浅黄色后捞出，把炸好的蒜末、XO酱5克、香菜、食盐、生抽全部倒入百合中，最后搅拌均匀即可食用。第二种：海带
在夏天，我最爱吃的凉拌菜就是海带丝，拌好的清脆爽口，和白米粥拌着吃，超级香。而且海带中的碘被人体吸收后，它能促进有害物质、病变物等等排出体内，从而使身体更健康，经常吃海带的人，体质会更好一点。
【推荐吃法】：凉拌海带
【食材准备】：海带丝300克、香油、食盐、葱花、香菜、生抽、陈醋、白砂糖、十三粉、食用油、蒜末适量。
【制作方法】：
第一步：锅中放入适量水，将水煮沸后，把海带丝放入锅中焯水30秒后捞出，然后将海带丝立即放入凉水中浸泡10分钟左右，等海带丝完全冷却后就要捞出，同时将海带丝里面的水完全沥干。第二步：将蒜末放入海带丝表面，然后淋上一勺滚沸的热油到蒜末上，接着将香油、食盐、葱花、香菜、生抽、陈醋、白砂糖、十三粉全部放入海带丝中搅拌均匀即可食用。第三种：绿豆芽
绿豆芽是三伏天最应该多吃的蔬菜，因为绿豆芽中含有丰富的维生素C和核黄素，这两种物质能够起到清热解毒的功效，同时绿豆芽还含有丰富的膳食纤维，经常吃绿豆芽，可以促进肠道的蠕动，帮助身体排出体内的毒素和垃圾呢。
【推荐吃法】：韭菜炒绿豆芽
【食材准备】：韭菜100克、豆芽300克、蒜末、干辣椒、生抽、食盐、猪油、鸡精适量。
【制作方法】：
第一步：将豆芽冲洗干净，然后把韭菜切成4-5厘米的小段后，再把韭菜冲洗干净即可备用。第二步：锅中放入适量猪油，等油温烧到5成热后，把蒜末、干辣椒放入锅中爆香3秒，接着将豆芽放入锅中，大火炒一会儿，直到将豆芽炒的断生。第三步：接着将韭菜、生抽、食盐、鸡精全部放入锅中，大火将韭菜炒的断生即可起锅食用。
第四种：莲蓬
莲蓬是三伏天最该多吃的水果，在我家，几乎天天都少不了莲蓬，生莲蓬吃着清脆爽口，熟莲蓬吃着软糯香甜，而且莲蓬还是一种解毒特别好的食物，经常吃莲蓬的人，几乎不会上火、长痘呢！莲蓬的吃法很简单，买回家的嫩莲蓬冷藏1小时后直接吃，特别鲜甜。
“三伏不排毒，一年都会堵”！多吃“百合、海带、绿豆芽、莲蓬”这4道“排毒菜”，无毒一身轻！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看。
