秋葵虽然好吃,但是有哪些食用禁忌你知道吗

   2024-05-21 搜狐网237
核心提示:秋葵的营养价值特高;对男性很有利。到哪要注意的是不能随意食用秋葵,都不太清楚秋葵不能和什么一同吃吧?跟秋葵相生克的食物都

秋葵的营养价值特高;对男性很有利。到哪要注意的是不能随意食用秋葵,都不太清楚秋葵不能和什么一同吃吧?跟秋葵相生克的食物都不能一同吃,接下来养生专家是怎样说的,秋葵没有什么食物是不能一同吃?秋葵是营养价值高的保健蔬菜,由于口感爽滑,新鲜甜味,深受广大人民喜爱。可是要注意,秋葵比较偏寒性,所以肠胃比较虚寒,或者是常常腹泻的人群,不建议多吃秋葵。一般来说,秋葵搭配一些惯例的肉类炒着吃是最常见的吃法,也能够将秋葵淖水之后凉拌着吃。

秋葵可凉拌、热炒、炖食,做色拉、汤菜等,在凉拌和炒食之前可以在沸水中烫三五分钟以去涩。秋葵加入咖喱和其它调味料一起煮,味道便迥然不同,对秋葵不大习惯的人,不妨一试。秋葵也能生食,只要你能接受得了就没问题。秋葵适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用,特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃。

食物有寒、凉、温、热等不同的性质,中医称为“四性”或“四气”。寒与凉在性质上是一致的,但程度有所不同。寒性食物有助于清火、解毒,可用来辅助治疗火热病症。秋葵本身偏寒凉,再同寒凉的食物同吃的话,不仅会伤脾胃,还会引起胃肠的不适,还会使胃肠的血管遇冷收缩,影响食物透过消化道粘膜进入血管。比如:苦瓜、茭白、荸荠、藕、竹笋、蒲公英、苦菜、紫菜等都不适宜和秋葵同吃太多。

不宜与寒性肉类一起食用不宜与其他寒、凉性肉类食物一直烹饪或一起进食,容易导致脾胃虚寒,引起腹泻等不适反应。凉性肉食:水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉、鱼、鲍鱼。寒性肉食:鸭蛋、马肉、水獭肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺、螺蛳、蚌肉、蚬肉、乌鱼、章鱼。

秋葵忌用铜、铁器皿烹饪或盛装,否则会很容易变色,虽然食用变色了的秋葵对人体并没有什么伤害,但是秋葵的味道与外观都会受到影响。烹制秋葵时一定不要加水炒,只需用大火爆炒直至变色即可,而且宁可炒生一点也比炒软了好。这是因为秋葵可直接生吃,所以不必担心。而且经长时间炒制后,营养反而会大量流失


 
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