中药入茶，俗称“代茶饮”。代茶饮是将药性安全缓和的中草药经冲泡或煎煮，替代茶来饮用。中药茶饮对常见慢性病和亚健康状态有明显改善作用，能缓解疲劳、帮助消化、调节情绪等。可用于日常保健，亦可辅助治疗疾病。
常见的花类茶有玫瑰花、菊花、茉莉花、金银花等，叶（梗）类有薄荷、紫苏梗、枇杷叶、蒲公英等，根（茎）类有参类、黄芪、虫草、葛根等，果茶有西青果、罗汉果、枸杞、桑葚、麦冬、山楂、大枣等，种子类有莱菔子、决明子、冬瓜子、胖大海等。
不同选材组合的代茶饮疗效各异。例如，参类药茶善于补气，辅助改善乏力气短、心悸自汗、精力不足、怕冷便溏等症状，适合慢性疲劳综合征和慢性病体虚人群。常用参茶包括西洋参、生晒参（白参）、党参及太子参，补益功效较强的野山参以炖煮为宜。另有一部分参茶偏于养阴，补气力弱，如南沙参、北沙参、玄参等，适于口咽干燥、干咳鼻干、大便干结难排、舌红少苔的阴虚者。饮用时，每种取3-5片（10-15克）。饮参茶补虚时，不宜吃萝卜。
