一、山药排骨粥的做法
食材:山药半根、排骨一条、姜适量、陈皮一小块
制作方法:
1.排骨和姜片一起冷水下锅焯血水,再过清水洗净备用;
2.山药去皮切适量大小;
3.大米淘洗一下;
4.加入适量清水和一小块陈皮;
5.入焯好的排骨;
6.入山药块;用压力锅压约20分钟左右;
7.自然解压后加少许盐调味;
8.最后下葱花即可。
二、芹菜虾仁粥
食材:胡萝卜15g,芹菜15g,虾仁4只,糠米15g
制作方法:
1.去除虾线
2.将胡萝卜擦成细丝。
3.水烧开后,将芹菜放到开水中焯一下。
4.将焯好的芹菜切成碎末。
5.将虾仁剁碎成虾泥。
6.在虾泥中放入3g淀粉。
7.用筷子把虾泥和淀粉搅拌均匀。
8.将淘洗干净的米放入锅中。
9.在锅中倒入600g水。
10.小火熬煮25分钟左右,把粥煮熟。
11.待粥煮得差不多的时候,加入虾肉,用勺子把虾肉打散。
12.等到虾肉变红,把切好的芹菜碎加进粥里。
13.再加入胡萝卜丝,直到把食材煮熟后出锅。
三、花生核桃粥
食材:
核桃3颗,花生20粒,燕麦50克,红枣5颗,糯米100克,冰糖。
制作方法:
1、准备好原汁原味的生核桃;
2、准备肉质紧实,味道甘甜的优质红枣,如果发酸或有刺激性气味就不能食用了;
3、将核桃剥开取出果仁备用。糯米、花生、燕麦、红枣洗净备用;
4、糯米最好头一天浸泡,这样煮出的粥浓稠。将糯米放进砂锅中;
5、洗净的燕麦放入砂锅里;
6、放入洗净的花生仁;
7、剥好的核桃仁直接放进砂锅里;
8、加入一颗冰糖。不喜欢冰糖可以不放,准备些小菜一起配着吃,也不错的哦;
9、放进洗净的红枣入锅;
10、最后倒进适量的水即可。喜欢浓稠的粥水就少放。
四、营养菜心粥
食材:脱水菜芯40g大米咸肉一小块色拉油盐鸡精
制作方法:
1、将脱水菜芯放入60°C的水中浸泡5分钟左右,捞出沥干备用
2、将咸肉切成小块,大米淘洗后沥干备用
3、将水倒入锅中加热,沸腾后倒入大米,中火煮近20分钟后倒入咸肉和脱水菜心
4、最后根据孩子年龄段加入适量的盐、鸡精后出锅装盘
五、绿豆百合粥
食材:绿豆100克、干莲子15克、生百合100克、白砂糖20克
制作方法:
1.准备食材:绿豆、干莲子、生百合、白砂糖等;
2.干莲子、绿豆分别洗净浸泡,新鲜百合洗净沥干水;
3.把莲子、绿豆、百合放入锅中,加入适量的清水;
4.煮沸之后改为小火煲40分钟;
5.加入新鲜百合,再次煮沸;
6.放糖,拌均即可。
六、香蕉菜泥小米粥
食材:小米适量、西兰花1朵、香蕉半根
制作方法:
1、香蕉块与小米同煮
2、西兰花下水焯去农药、切碎
3、将压成菜泥的西兰花倒进香蕉小米粥即可
营养价值:西兰花含钙高,食用
材料:瘦肉、香菇、剩米饭、蛋清半个、生粉一小勺、姜丝、葱花、盐、胡椒粉、鸡精
七、香菇瘦肉粥
食材:瘦肉、香菇、剩米饭、蛋清半个、生粉一小勺、葱花、盐
制作方法:
1、剩米饭放锅中加开水熬制;
2、瘦肉切丁用蛋清和生粉、盐腌制一会;
3、香菇切小丁、姜切丝、放入熬至开花的粥中搅拌均匀;
4、再放入肉丁继续煮十几分钟;
5、最后,放入少量盐调味即可,切记要根据宝宝年龄添加盐。