“我妈天天喝粥，现在已经到了不喝粥就吃不下饭的地步……”
“家里老人为了养胃，早晚都喝粥，可是反酸越来越严重……”
“听说喝八宝粥养胃，结果越喝越不舒服……”
很多人都认为都认为粥养胃、易消化、有营养，可实际情况却大不相同。
据统计，超过60%的老年人存在不同程度的消化功能障碍，而其中有相当一部分人正是因为长期喝粥，导致胃功能退化。
哈佛医学院的研究更是直接指出，过度依赖容易消化的流质食物会降低胃部的消化能力。
那么问题来了：粥到底是养胃还是伤胃？为什么这么多老人深信不疑却适得其反？
粥真的养胃？其实是让胃越来越弱！
“想养胃就多喝粥”这句话，几乎是刻在了许多中国老人的骨子里。可是，这个说法却大错特错。
我曾经接触过一位老年患者，他因为胃不舒服，连续三年只喝粥，结果不但没有好转，反而发展成了严重的胃病。
长期喝粥会让胃功能持续退化，这就像一个长期不运动的人，肌肉会逐渐萎缩一样。
胃也需要“运动”，需要消化各种食物来维持正常功能。
如果总是喝粥，胃就会变得“懒惰”，分泌胃酸和消化酶的能力会不断下降，最终导致消化功能严重受损。
喝完粥胀气、烧心？
这是在伤害你的胃！
很多人喝完粥会觉得胃部不适，这是因为粥含有大量的碳水化合物。
当大量的碳水化合物进入肠道后，会经过发酵产生大量气体。
这些气体会在胃部形成压力，进而导致胃酸反流。
更令人担忧的是，很多人喝粥后感觉不适，就开始服用抑制胃酸的药物。
这样一来，胃酸分泌更少，消化能力更差，形成恶性循环。
粥的营养高？
别被“养生粥”的名头骗了
提到养生，很多人第一反应就是喝粥。八宝粥、红豆粥、绿豆粥...各种养生粥层出不穷。
但即使是最营养的杂粮粥，其实营养价值也很有限。
以一碗普通的白粥为例，其中90%是水分，剩下的主要是淀粉，蛋白质含量还不到白米饭的一半。
就连现在很流行的各种杂粮粥，由于被水大量稀释，营养素的含量也大大降低。
与其寄希望于粥的营养价值，不如采用均衡的膳食搭配，比如在喝粥的同时配上鸡蛋、瘦肉或豆制品。
老年人喝粥舒服？
这才是真相
很多老年人觉得喝粥特别舒服，就认定粥一定适合自己，但这种“舒服”恰恰说明了问题所在。
随着年龄的增长，很多老年人的消化功能本就在下降，再加上可能长期服用降酸药，胃酸分泌不足。
此时只能消化粥这样的软烂食物，稍微硬一点的食物就会感觉不适。
与其一味迁就，喝粥度日，不如采取积极的措施来改善。
老年朋友可以这样做：
每天早上喝一小杯温水，促进胃肠蠕动
饭前适当活动，比如散步15分钟
进食时细嚼慢咽，让食物充分研磨
适量补充消化酶，帮助消化
保持规律作息，这对消化功能很重要
粥升糖指数高，能不能喝？
很多人可能不知道，粥的升糖指数比白米饭还要高，有些甚至超过白砂糖，一碗普通的白粥就能让血糖迅速升至9毫摩尔/升以上。
糖尿病患者或血糖偏高的人长期这样喝粥，不仅会增加糖尿病风险，还可能加速老年痴呆的发展。
要知道，老年痴呆已经被医学界称为“三型糖尿病”，与血糖波动有着密切关系。
科学饮食，这样做才对
不要把粥当作主食，它最多只能作为应急食物。
每顿饭都要注意营养均衡，保证优质蛋白的摄入，适量添加健康脂肪。
对于老年人来说，可以：
1、适当补充消化酶，帮助消化
2、进食富含优质蛋白的食物，比如瘦肉、鱼、蛋等
3、保持适度运动，增强胃部功能
4、进食时细嚼慢咽，帮助消化
