山竹,被称为「水果皇后」,很多家长都爱买给孩子吃。
它闻起来淡淡花果香,果肉白白嫩嫩,吸溜一口,柔软多汁,酸酸甜甜,让孩子爱吃得停不下来。
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近来山竹价格降了不少,吃起来没有那么肉疼,甚至能让孩子大快朵颐。
不过,真心建议别给孩子吃太多山竹,它含糖量非常高,有 18% 左右,砂糖橘在它面前都是「小弟」。
今天我们详细说说山竹营养和食用注意。
山竹富含膳食纤维
及抗炎、抗氧化活性物质
有不错的健康效益
富含水分、膳食纤维,能很好维护宝宝肠道健康
山竹软嫩的果肉里近 80% 都是水,丰富的醇类挥发性物质让山竹吃起来鲜美可口,能让孩子有滋有味地补水。
山竹的膳食纤维含量也不错,每百克含 1.8 g。
其中不溶性膳食纤维仅 0.4 g,大部分是可溶性的果胶等,吃起来会比纤维感重的蔬果,更容易被孩子接受。
丰富水分 + 膳食纤维,有利维持宝宝肠道内稳态,保护肠道健康,为夏秋季节里容易出状况的消化系统保驾护航。
富含抗炎、抗氧化活性物质,具有很好的健康效益
山竹富含酚酸及花青素等抗氧化生物活性物质,还特有 α-山竹素。
α-山竹素被证明对人体具有非常广泛的健康效益,包括抗炎、抗菌、抗氧化、调节糖脂代谢,甚至抗癌等多方面的功效。
有研究对比了山竹和榴莲、番石榴、芒果、葡萄柚等 13 种水果的抗氧化特性,山竹以每毫升 236.58 个总抗氧化能力单位高居榜首。
丰富的抗炎、抗氧化物质能增强孩子「抗病力」,让家长在换季期间,省心不少。
此外山竹还富含镁、硒等矿物质。夏秋季节是孩子们生长活跃期,摄入充足的镁能激活多种酶的活性,促进骨骼生长。
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整体而言,山竹是一种不错的水果。除以上营养物质比较亮眼,其他营养物质含量虽不多,但营养素种类还是很丰富的。
山竹含糖量、热量较高
给孩子吃一定要注意控量
山竹好吃,「沉浸式剥山竹」很容易像嗑瓜子一样停不下来,不知不觉就吃多了。
但山竹的含糖量、热量在水果里算佼佼者,千万别让孩子炫太多。
山竹含糖量约 18%,这比吃起来很甜的西瓜(6.8%)、甜瓜(6.2%)高很多,约是它们的 3 倍,是葡萄(10%)的 2 倍左右。
山竹的热量(72 kcal/100 g),比荔枝(71 kcal/100 g)要高一丢丢,是西瓜(31 kcal)的两倍多,比葡萄(45 kcal)和桃子(42 kcal)这些夏令鲜果也要高 60%~70%。