买回家的水果放进冰箱，接下来孩子就能享用各种冰凉爽口的冰镇西瓜、冰镇桃子、冰镇芒果……
水果放进冰箱，的确有助于保鲜和提升口感，但必须要提醒大家——
有两种水果不适合放冰箱冷藏储存，否则还没来得及给孩子吃，就可能放坏了。
不宜放冰箱的水果一：
「易发生冷害」的水果，
放冰箱会加速变质
被冻坏的芒果
家庭冰箱的冷藏室温度，一般都在 0～4℃ 左右，这个温度对很多热带和亚热带水果来说并不友好。
比如香蕉、芒果、菠萝、桂圆、杨桃、番木瓜、百香果等，都是较易受到冷害的水果。
一项研究中，列出了 18 种在冷藏环境下易发生冷害的果蔬，可以看到香蕉、芒果、菠萝等热带水果在 10℃ 左右即有可能发生冷害，不适合长时间冷藏。
图片来源：参考文献[1]，可点开查看大图
这是因为热带水果生长在高温高湿的环境中，采摘后存储在不适当的低温环境中，就容易「水土不服」导致冻伤。
就会出现果皮凹陷、变黑，果实不能继续成熟，继而出现腐烂等变质情况。
图片来源：参考文献[1]
此外，柑橘类水果放冰箱，也容易受到冷害，比如常见的橘子、柠檬、西柚等，一般常温避光储存即可。
这些易发生冷害的水果，放进冰箱反而可能坏得更快，而且冷藏时间越长，发生冷害的概率就越高，冷害症状也越严重，也就没法给孩子吃了。
☝️ 「易发生冷害水果」正确存储方法：
●随吃随买、每次少买，常温阴凉处避光储存，尽快吃完；
●如果成熟度比较高，担心夏天高温易腐坏，可以短时间冷藏（注意远离温度较低的冰箱内壁），一两天内吃完最佳。
不宜放冰箱的水果二：
「后熟型」水果放冰箱，
可能再也无法变熟了
图片来源：站酷海洛
很多家长都有过这样的经历：牛油果、猕猴桃买回家时还没熟透，放进冰箱好几天，不但没熟还变得更硬，根本没法给孩子吃，只能白白浪费……
牛油果、猕猴桃、芒果、香蕉、菠萝、百香果，都是典型的「后熟型水果」。
很多后熟型水果采摘时还未熟透，没法直接吃，买回家放在阴凉处会自行释放乙烯，把自己催熟。
如果顺手放冰箱冷藏，低温环境会抑制乙烯释放，没熟透的水果可能就再也不会变熟。
轻则影响口感，孩子不爱吃；重则冻坏，果肉变黑、变僵，甚至烂掉，万一吃坏孩子和家人身体，更得不偿失。
☝️ 「后熟型水果」正确存储方法：
●放在阴凉避光的地方，慢慢催熟；
●已经熟透的可以放进冷藏室短期「续命」，尽快吃掉，避免冻伤变质。
适宜放冰箱的这些水果
也要注意卫生、尽快食用
图片来源：站酷海洛
常见的水果中，有一些需要及时放进冰箱。
比如，草莓、桑葚、荔枝、葡萄、蓝莓、无花果、山竹、哈密瓜、甜瓜、西瓜等，买回家时成熟度较高，不能立马吃掉，就尽早放冰箱。
苹果、梨这些温带水果，成熟后可以常温存放一段时间，也可以放进冰箱冷藏。
咱们常说冰箱不是「保险箱」，这些水果虽然适合放冰箱，也不是放进去就万事大吉，还有 3 个问题要留意：
1. 水果密封好，放进冰箱中上层，不要贴近冰箱内壁；
2. 切开的瓜果，要尽快用洁净保鲜膜包裹，2 小时内放入冰箱，越快越好；
3. 已经储存一段时间的水果，吃前记得好好看看，有没有颜色、气味变化。
一旦水果有发霉、部分烂掉、有发酵酸味酒精味……那就扔了吧，别给孩子吃，也别觉得心疼就自己吃。
说了这么多水果的存储方法，恐怕已经有点记不住了吧？没关系！
我们把不适合放冰箱和适合放冰箱的水果，总结到了一张图上，大家可以一键保存照着放
